Menos consumo, precios quietos en el mercado de la carne
El titular del Consorcio Exportador de Carnes Argentinas, Mario Ravettino, explicó que la estabilidad de los precios no se debe a una mejora estructural del sector, sino a la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores. “El consumo per cápita ronda los 50 kilos anuales, muy lejos de los 70 de hace dos décadas”, advirtió.